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la formation maçon du bâti ancien au lycée agricole de Gignac comprend deux chantiers d'application dont la construction d'un bâtiment neuf ou sont utilisées toutes les techniques
professionnelles en maçonnerie traditionnelle , ici le ferraillage
deux formateurs experimentés transmettent les techniques anciennes et contemporaines ,les gestes de métier, fort de leur expérience, théorique et pratique acquise au fil des ans,
monsieur Granier David ainsi que monsieur Obam Julien
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